Peixe assado (especial)

Querem saber porque esse Peixe assado é especial?  Hum.... porque ele é super recheado de farofa Hum... vamos aprender a fazer?

                                    
                                           Peixe Assado Especial

ingredientes

• 1 peixe inteiro tipo pacu sem escama (3kg)
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho picados
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
• 1/3 de xícara de chá de azeitonas verdes em cubos
• 2 xícaras de chá de farinha de milho
• margarina para untar
• 300 gramas de calabresa picadinha

modo de preparo

Modo de preparo desta receita

Limpe e lave bem o peixe.Tempere o peixe com suco de limão, o alho, sal e pimenta. Reserve
Aqueça uma panela, em fogo médio,frite bem a calabresa com a manteiga, junte a cebola e o pimentão.
Adicione a azeitona, a farinha de milho e misture por 2 minutos.
Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado.
Unte o peixe por dentro e por fora com manteiga.
Recheie o peixe com a farofa e prenda com palitos de dente ou com barbante.
Coloque em uma assadeira untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, por meia hora.
Retire o papel aluminio, e deixe por mais meia hora no forno para dourar.Retire do forno e sirva em seguida.